酸枣，山野随处可见，和普通的大枣、小枣不一样，它的肉很薄，但里面的果仁很大。如果说，大枣把好东西都长在果肉上，那酸枣身上的好东西，就都长在心里了。所以，我们吃大枣，有健脾补气、生肌肉的作用，而酸枣仁补心的作用，就更明显。同时，酸枣仁的味道酸的，带有收敛的性质，因而枣仁补心，更偏重于补心血。

     更有意思的是，枣仁打碎之后，里面会散发出淡淡的清香。辛香，就能走窜；淡淡的清香，就能轻轻的行散。这种在酸敛的基础上，还兼能行散的特点，很适合作为补血药；而这种做什么都轻飘飘的感觉，又和神的气质非常契合，因而枣仁可养血安神。所以“虚劳虚烦不得眠”，该怎么办呢？需用“酸枣仁汤主之”。

酸枣仁汤组方：

酸枣仁(炒)15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，出自《金匮要略》

     现代人的失眠成因太复杂，但酸枣仁汤如果用对时机，是非常有效的。酸枣仁汤主治心中淡淡烦躁的失眠。以病因而论，就是说这个人一直忙，没机会睡好，等到有时间休息了，却发现睡不好了。像这样单纯因为身体操劳过度、睡眠浅，所以是虚劳虚烦不得眠，但还没到需吃安眠药、镇定剂的程度，用酸枣仁汤还是很有效。 

     酸枣仁也可以直接泡水喝，不过由于其质地坚硬，如果直接泡水喝的话，汲出的有效成分会相对少一些。所以在浸泡之前，最好把酸枣仁打碎，这样效果会更好一些。另外在器皿的选择上，尽量不要选择从金属的，比如像铜杯、铁杯、铝杯等，可以选用不锈钢杯、玻璃杯、瓷杯等，避免金属与药物形成络合物降低药效或者药物与金属发生反应而形成不良的副作用。